连锁企业门店营运与管理

1 (p1): 第一章 连锁企业门店营运与管理
1 (p1-1): 第一节 连锁经营的本质特征
1 (p1-1-1): 一、连锁经营的概念
4 (p1-1-2): 二、连锁经营企业的本质特征
5 (p1-1-3): 三、连锁经营的优势
6 (p1-2): 第二节 连锁经营的基本类型
6 (p1-2-1): 一、直营连锁
7 (p1-2-2): 二、特许连锁
9 (p1-2-3): 三、自由连锁
10 (p1-3): 第三节 连锁企业门店的功能和类型
11 (p1-3-1): 一、连锁企业门店的功能
12 (p1-3-2): 二、连锁企业门店的类型
13 (p1-3-3): 三、不同零售业态连锁门店的特点比较
14 (p1-4): 第四节 连锁企业门店营运与管理的基本内容
14 (p1-4-1): 一、连锁企业门店营运与管理的意义
15 (p1-4-2): 二、连锁企业门店营运与管理的主要内容
16 (p1-4-3): 三、连锁企业门店主要业务控制
17 (p1-5): 小结
21 (p2): 第二章 连锁企业门店选址
22 (p2-1): 第一节 商圈理论概述
22 (p2-1-1): 一、商圈概述
24 (p2-1-2): 二、商圈调查
24 (p2-1-3): 三、商圈内竞争店调查分析
25 (p2-1-4): 四、商圈的确定
28 (p2-2): 第二节 连锁经营门店选址
28 (p2-2-1): 一、连锁企业门店选址的社会经济条件
30 (p2-2-2): 二、连锁企业门店选址的区域定位
31 (p2-2-3): 三、不同业态类型的连锁企业门店选址标准
36 (p2-3): 小结
39 (p3): 第三章 连锁企业门店的设计与布局
40 (p3-1): 第一节 连锁企业门店设计布局的作用与原则
40 (p3-1-1): 一、门店卖场设计与布局的作用
40 (p3-1-2): 二、门店卖场设计与布局的基本原则
42 (p3-2): 第二节 连锁企业门店的外部设计与布局
42 (p3-2-1): 一、门店卖场的店面处理
44 (p3-2-2): 二、门店卖场的出入口设计
45 (p3-2-3): 三、门店卖场的招牌设计
47 (p3-2-4): 四、门店卖场的橱窗设计
52 (p3-3): 第三节 连锁企业门店的内部设计与布局
52 (p3-3-1): 一、门店卖场的地面设计
52 (p3-3-2): 二、门店卖场的通道设计
54 (p3-3-3): 三、门店卖场的气氛营造
55 (p3-3-4): 四、门店卖场的色彩渲染
57 (p3-3-5): 五、门店卖场的照明利用
59 (p3-4): 第四节 连锁企业门店卖场商品布局
59 (p3-4-1): 一、门店卖场面积的划分与卖场商品布局原则
60 (p3-4-2): 二、超级市场卖场商品布局方式
62 (p3-4-3): 三、卖场商品布局中磁石理论的运用
64 (p3-5): 小结
66 (p4): 第四章 连锁企业门店商品管理
67 (p4-1): 第一节 连锁企业门店商品结构管理
67 (p4-1-1): 一、门店商品结构的概念
68 (p4-1-2): 二、门店商品结构策略
69 (p4-1-3): 三、门店商品组合的原则
71 (p4-1-4): 四、实现最佳商品组合的方法
74 (p4-2): 第二节 连锁企业门店的商品陈列管理
74 (p4-2-1): 一、门店商品陈列的原则
77 (p4-2-2): 二、商品陈列对门店销售的影响
77 (p4-2-3): 三、门店卖场商品陈列设施及相关术语
79 (p4-2-4): 四、门店卖场商品陈列的基本方法
83 (p4-2-5): 五、商品配置表设计与管理
91 (p4-3): 第三节 商品采购与库存管理
91 (p4-3-1): 一、商品购进管理
94 (p4-3-2): 二、商品库存管理
96 (p4-4): 第四节 商品盘点管理
96 (p4-4-1): 一、商品盘点的意义
97 (p4-4-2): 二、商品盘点的作业流程
98 (p4-4-3): 三、商品盘点具体操作
100 (p4-5): 小结
104 (p5): 第五章 连锁企业门店人力资源管理
104 (p5-1): 第一节 连锁企业门店组织结构
104 (p5-1-1): 一、企业组织结构的基本类型
106 (p5-1-2): 二、连锁零售企业典型的组织结构
108 (p5-2): 第二节 连锁企业门店的职位规划与人员配置
108 (p5-2-1): 一、连锁企业门店的职位规划
110 (p5-2-2): 二、超市卖场的人力资源规划
112 (p5-2-3): 三、连锁企业门店的人力编制标准
113 (p5-2-4):…