তহবিল সংগ্রহ ১৫ সেপ্টেম্বর 2024 – ১লা অক্টোবর 2024 তহবিল সংগ্রহের বিষয়ে

Cecinas Artesanales Intensivo (embutidos)

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Cecinas Artesanales Intensivo (embutidos)

José Marcos Somana Díaz

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Miguel Molina — Recetario de Embutidos

María Eleazar Valdez Martínez — Recetas Embutidos

Carlos Enrique Grassino — Elaboración de Embutidos y Fiambres

Ruben Enrique Parfait — Guia para la elaboracion de Embutidos, Jamones y Exquisiteces

José Antonio Pérez García — Programa De Elaboración De Embutidos Artesanales Del Cerdo

Virgilio Quispe Yallerco — Procesos de Elaboración de Embutidos

Alejandra C. Quezada Adasme — Manufactura de Embutidos

Autor — Recetario Final Charcutería (embutidos)

Instituto Superior Mariano Moreno — Charcutería Clasíca - Pates, terrinas, curados, embutidos y jamones cocidos

Eyra Laclé — RECETARIO DE EMBUTIDOS - PRODUCTOS ADIMÚ

Enrique Abdul D’Lima Vivas — Manual Para Fabricación Artesanal de Embutidos Crudos e Cocidos

Editorial Betina — Todo Sobre Embutidos y Fiambres

Cesáreo Sanz Egaña — Industrias de la carne : chacinería moderna (embutidos y salazones)

Mário Eduardo Fumes — Processamento Artesanal de Carne Suína (receitas de embutidos)

Clécia Carneiro — Embutidos & Defumados

Paula Labaki — Embutidos Artesanais

Marcos — Principios de Elaboración de las Cervezas Artesanales

Susaeta — Cómo hacer salazones, ahumados y embutidos

Manuel Fernández Espinosa — El Charcutero: Una enciclopedia de charcutería

Infinito Diseños — Recetario Embutidos

Darío Bernardo Bozzano — Los Embutidos Criollos Caseros (Salame,Bondiola,etc)

Celia Chávez-Mendoza, Alexandro Guevara-Aguilar, Rolando Hernández-Sigala — Manual Sacrificio, Manejo Y Procesado Artesanal De Carne De Ganado Bovino

Francisco Izarduy — Recetas de Chacinados y Ahumados

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M. Bottini, F. Murray, G. López — Elaboración Práctica de Chacinados Artesanales

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Héctor Lorenzo Villa Cajavilca — Embutidos Crudos

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Mariano Orzola [Orzola, Mariano] — 54 DELICIOSAS RECETAS - PANES Y GALLETAS: Selección Premium de preparados Gourmet (Colección Los Elegidos del Chef nº 19) (Spanish Edition)

Mariano Orzola — 84 recetas con cerdo: Platos clásicos y gourmet con solomillo, costillitas, jamón, panceta, chorizo y más

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Germán Torres — Pan de garage: Salvaje Bakery

Francisco Izarduy — Manual de Chacinados

Charcuterie – Manual y Recetario — Azafrán

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